スーパーモデルや海外セレブの間で話題のビューティアイテムのひとつに「スーパーフード」がにわかに浸透し、暮らしの中に取り入れる人も増えてきたのではないでしょうか。
そんなスーパーフードも今やどんどん進化しています!
では、ネクストトレンドとは?
いち早く取り入れたいとっておきに「モリンガ」「黒ニンニク」そして「シナモン」があります。
今回は、この3点に絞り込んでご紹介しましょう。

モリンガってなに?

ミラクルツリー

スーパーフード業界のニューフェイス「モリンガ」。
いったい今までどこに隠れていたのか不思議なくらいですが、地球上の植物の中で最も栄養価が高いのが「モリンガ」とも囁かれていますね。
「生命の木」 「奇跡の木」 「薬品箱の木」 「魔法の木」などともいわれます。
46種類の抗酸化物質、13種類のビタミン、7種類のミネラル、18種類のアミノ酸、4種類の食物繊維…と上げていったらきりがないほど。
まさに世界一のスーパーフードに匹敵する90種類以上の栄養素があるそうですよ。
抗酸化物質が豊富なだけでなく、私たちの体に必要なビタミン、ミネラル、タンパク質なども十分に含まれているのですから。

モリンガ

そのスゴい栄養素

  1. ビタミン A :ニンジンの3.5倍
  2. ビタミン C:オレンジの7倍
  3. カルシウム:牛乳の16倍
  4. 鉄分:ほうれん草の3 倍
  5. 食物繊維:ごぼうの5倍
  6. カリウム:バナナの3 倍
  7. プロテイン:牛乳の2倍

(参考)http://www.thebatique.com/blog/food/moringa/

  • ビタミン:肌細胞を活性化し美肌へのアプローチ
  • 抗酸化作用:美肌を維持
  • 食物繊維:便秘解消
  • カリウム、マグネシウム:むくみを軽減

モリンガ粉末

そしてモリンガは美肌ばかりではなく美しいボディラインへの効果も見込めるそうです。
また葉、茎、根…全て食べられ捨てるところナシ!
どこの箇所も栄養価が高いという特徴があります。
☆ 葉や花 ⇒ 粉末にしてドリンク
☆ 根 ⇒ 香辛料や漢方薬
☆ 種 ⇒ 化粧品
さらにですらも食べることができ「デトックス効果」に優れてるといわれています。

黒にんにくがスーパーフード!?

黒にんにく

白にんにくと黒にんにく。
もちろん名前は聞いたことがあるでしょう。
見た目が全く違うのですがこの2つ、同じニンニクなんです。
それにはちょっとした裏技?があり、白にんにくを「長時間高温高湿な環境で発酵」させてできたものが黒にんにくです。
その効果は比べ物にならないほど!黒にんにくが数段向上しています。
栄養価も滋養効果も、数倍~数十倍にアップしているといわれています!
黒にんにくはポリフェノールなどの配合成分により抗酸化作用が高くアンチエイジング効果があります。
またガンの予防にも良いといわれています。
黒にんにくは感触も柔らかく、まるでドライフルーツのようです。
臭いもあのニンニク独特の香りとは別物で、フルーティな甘さを感じさせます。
これならニンニクの匂いが苦手な人も、食べられるのではないでしょうか。
最近では高級レストランなどで採用され始め、アメリカの飲食業界ではブームになりつつあるようです。

シナモンもスーパーフードなんです!

シナモン

奈良時代に日本に到来した時にはシナモンは桂皮といい漢方薬剤でした。
ハリウッドセレブ、ケリー・オズボーンが「1年半で32kg痩せた」ことからもダイエット食材として話題になりましたね。
そのワケとして、シナモンにはインスリン効果を3倍上昇させる効果があることから空腹感などを抑え、ダイエット効果へと導くことがあげられています。

シナモンの栄養素

ビタミンB、カルシウム、カリウム、鉄などが豊富に含んでいるのです。
効能として

  • 血流の流れを良好にする作用から新陳代謝が活発になるといわれ、発汗作用からダイエットに効果があります。また血流が向上すると肌にも良くシミやシワ、くまの予防も望めます。
  • あの葛根湯にも含まれている成分ですので、肩こりや頭痛にもいいといわれています。
  • シナモンには殺菌効果があり、ニキビや傷口に塗ると早く治るともいわれています。

(ただし、個人差がありますのでご注意ください)

どんなふうに使うの?

モリンガの豆乳

《モリンガ》

モリンガの粉末は抹茶のような味ですから、飲料用として豆乳などのドリンクに混ぜて飲みましょう。
また、料理やお菓子に加えて取り入れるのが一般的ですね。
忙しくて外食中心という人には「サプリメント」という手も◎。

ガーリックトースト

《黒にんにく》

黒にんにくには強い臭いがありませんから、たとえそのまま食べても臭いを気にする必要はありません。
ドライフルーツのようで食べやすいですよ。
では次に食べやすい方法としては、薄くスライスしてトーストサラダにまぶすのが簡単です。
またスパイスとしても最適!
甘酢漬けしょうがシロップとの相性も良好です。

シナモントースト

《シナモン》

パンにバターを塗り、グラニュー糖を少々とシナモンをプラスして、朝食に「シナモントースト」なんていかがですか。
紅茶コーヒーなどの飲み物に混ぜても美味しいですよ。

まとめ

健康と美容のためにも、スーパーフードはいろいろありますね。
でも、即効性を望むのは少し無理があります。
長く付き合ううちに、気が付けばその効果を手にすることができるのです。
ただし、いくら体にいいといっても過剰な摂取にはご注意してくださいね。