ココナッツミルクチョコレート

ほのかに独特の甘い香りがただようココナッツ
カラダに蓄積されにくいオイルのため、ダイエットにもおすすめですね。
特に、デザートやスムージーと相性も抜群!
そこで、ヘルシーなダイエット計画に、デザートもスーパーフードを取り入れましょう。

カカオのちょこっと知識

チョコレート

スイーツレシピの初心者さんにもおすすめできるのがドリンク。
今回ご紹介するのは、ココナッツミルクカカオの香りが香ばしいおしゃれなヘルシーシェイクです。
ここでひとつ!トッピングに使う「カカオ」の健康パワーをご紹介します。
カカオといえば、まず連想されるのがチョコレート
ダイエットや糖質制限を考えると、決してあまり食べないほうがいいように感じてしまいますよね。
確かに、板チョコ1枚あたりに25gほどの糖質が含まれ、その割合は少なくありません。
カロリーだって300kcal近くありますし、油断は大敵です。
それは、そもそもチョコレートの原料であるカカオ豆が、決して甘いものではないため。
ミルクに砂糖、ココアバターなどを加えてこそ世界中で愛されているあの味が生み出されるのです。
ではカカオについて。
まず、含まれているカカオポリフェノールは抗酸化作用が強く、心臓病のリスク軽減や動脈硬化の予防に効果があるとされています。
また、脳を刺激し集中力や記憶力を高めるテオブロミンが豊富というデータも。
さらに、チョコレートのイメージからは想像しにくい脂肪の蓄積抑制といった効果もあるのです。
そして抗菌作用もあるのですから、ぜひ取り入れたいところ。
乾燥させたカカオ豆の外皮と胚芽を取り除いたものがチョコレートやココアの原料になることから、
実はこれらもまた、単なる嗜好品ではなく、疲労回復やエネルギー源として用いられるわけですね。
実際、仕事や勉強の休憩に一口という人も少なくないでしょう。
ちなみにビターチョコレート1~2かけら程度、ココアなら1杯を毎日続けると健康によいといわれています。

ココナッツミルクチョコレートの作り方

簡単チョコチップシェイク

《材料》1人分

  • ココナッツミルク:200ml
  • カカオニブ:小さじ2杯
  • はちみつ:大さじ1杯
  • カカオニブ(飾り用のチョコチップとして):少々

《作り方》

  1. ココナッツミルクを冷蔵庫で冷やしておく。
  2. カカオニブをミキサーにかける。
  3. 砕いたカカオニブにココナッツミルクとはちみつを入れ、再度ミキサーにかける。
    ※あまりミキサーにかけすぎると分離するので、注意しましょう。
  4. 器にそそぎ、アクセントにカカオニブをのせる。

砂糖不使用、シロップいらず♪
ココナッツミルクの風味を生かしたヘルシードリンクの完成です!
自然な甘みがおいしい、朝食にもおすすめのシェイクを、ぜひご家庭でも。

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